Cardamomo / Cardamom

14.00 Incl. IVA (tax)

(english version below)

O cardamomo é uma planta perene forte/pungente, aromática, herbácea e perene da família do gengibre, nativa de áreas tropicais da Índia, Birmânia e Sri Lanka. As sementes de cardamomo (inteiras ou moídas) são frequentemente utilizadas nas culinárias indiana e asiática, sendo o terceiro tempero mais caro em peso, depois do açafrão e da baunilha.

Nome latino: Elettaria cardamomum
Partes comestíveis: sementes, rebentos, folhas
Propriedades medicinais:
As sementes e o óleo essencial delas obtido são relaxantes e expectorantes.
Uso interno: no tratamento de indigestão, náuseas, vómitos, enurese e doenças pulmonares com muco abundante.

Como plantar:
Necessidades: sombra, condições quentes e úmidas, solo húmido
Por ser nativo de climas quentes e húmidos, em Portugal precisa de alguma sombra durante o verão quente e seco e aconselhamos solo rico e bastante espaço no solo e em altura para que possa crescer em abundância. É dificil conseguir que produza flor e sementes, mas as folhas crescem rapidamente e a planta torna-se volumosa com bastantes caules a surgirem do solo e muitas folhas verdes escuras. É uma planta batante resiliente e pode crescer facilmente no exterior, embora também se dê muito bem dentro de uma estufa.
Como colher:
Corte os caules pela base para um crescimento completo, ou corte apenas as folhas (não na planta inteira, deixe sempre algumas no caule)
Como consumir:
As folhas de Cardamomo podem dar sabor a arroz, carne, vegetais, licores e gelados.
Os rebentos jovens podem ser consumidos crus, cozidos no vapor ou assados. As folhas podem ser usadas para embrulhar outros alimentos durante o cozimento. Outros usos: Pode ser usado em cosméticos, perfumaria, ambientador.

(A informação contida neste website é fornecida sem garantias de integralidade ou exatidão, não assumimos qualquer responsabilidade por quaisquer efeitos adversos decorrentes do uso de plantas, ou do resultado da propagação ou cultivo de plantas.)

Category:

Product Description

Cardamom

Cardamom is a sharp/pungent, aromatic, herbaceous, evergreen perennial of the ginger family, native to tropical areas of India, Burma and Sri Lanka.
The seeds (whole or ground) are frequently used in Indian and Asian cuisines, and is the third most expensive spice by weight, just behind saffron and vanilla.

Latin name: Elettaria cardamomum
Edible parts: seeds, young shoots, leaves
Medicinal properties:
The seeds and an essential oil obtained from them is relaxing and expectorant.
Internally use: in the treatment of indigestion, nausea, vomiting, enuresis and pulmonary diseases with copious mucus.

How to plant cardamom:
Needs shade, hot and humid circumstances, moist soil
How to harvest:
Cut the stems from the base for a full regrowth, or cut only the leaves (not on the whole plant, always leave some on the stem)
How to eat cardamom:
The leaves of Cardamom can flavor rice, meat, vegetables, liquors and ice cream.
The young shoots can be eaten raw, steamed or roasted. The leaves can be used to wrap other foods whilst cooking. Other usage: Can be used in cosmetics, perfumery, breath freshener.

(The information contained in this website is provided on an “as is” basis with no guarantees of completeness or accuracy, Lugar da Terra can not take any responsibility for any adverse effects from the use of plants, or the outcome of the propagation or cultivation of plants. Seek advice from a professional before using a plant medicinally.)

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Cardamomo / Cardamom”

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Size Chart

Cardamom Cardamom is a sharp/pungent, aromatic, herbaceous, evergreen perennial of the ginger family, native to tropical areas of India, Burma and Sri Lanka. The seeds (whole or ground) are frequently used in Indian and Asian cuisines, and is the third most expensive spice by weight, just behind saffron and vanilla. Latin name: Elettaria cardamomum Edible parts: seeds, young shoots, leaves Medicinal properties: The seeds and an essential oil obtained from them is relaxing and expectorant. Internally use: in the treatment of indigestion, nausea, vomiting, enuresis and pulmonary diseases with copious mucus. How to plant cardamom: Needs shade, hot and humid circumstances, moist soil How to harvest: Cut the stems from the base for a full regrowth, or cut only the leaves (not on the whole plant, always leave some on the stem) How to eat cardamom: The leaves of Cardamom can flavor rice, meat, vegetables, liquors and ice cream. The young shoots can be eaten raw, steamed or roasted. The leaves can be used to wrap other foods whilst cooking. Other usage: Can be used in cosmetics, perfumery, breath freshener. (The information contained in this website is provided on an “as is” basis with no guarantees of completeness or accuracy, Lugar da Terra can not take any responsibility for any adverse effects from the use of plants, or the outcome of the propagation or cultivation of plants. Seek advice from a professional before using a plant medicinally.)